【菠萝桃花糕的做法】
1. 先把菠萝卜洗净切成粒；2. 将面粉过筛后纳盆，放干酵母、泡打粉和匀；3. 用手挖成坑状，坑内放入白糖、猪油、水和成面团；4. 再用压面机压成面片；5. 用一小砣面染成桃红色，同时压成薄片放在白色面片上并包拢过来；6. 切成三根，中间用筷子夹成桃花形，面上嵌入菠萝粒，上笼蒸熟即成。【说明】
工艺：蒸
口味：甜味
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【菠萝桃花糕的制作材料】
主料：小麦面粉1500克
辅料：酵母15克 泡打粉20克 菠萝200克
调料：白砂糖100克 猪油（炼制）50克 食用色素10克
【菠萝桃花糕怎么做好吃】
1. 有时花瓣大不均影响外观；2. 主要是切条时，条子的宽窄没有掌握好；3. 操作时必须对准距离，切条时注意宽窄一致，才不会影响花的形状。
【菠萝桃花糕小贴士】
1. 本品以面粉为主料，加白糖、猪油，主要供人体所需的热能；2. 此外，菠萝含菠萝朊酶很高，含钙、镁也较多，是利胃易消化的食品。
【菠萝桃花糕的热量】
能量6284.9千卡,维生素B61.05毫克,蛋白质243.64克,脂肪87.76克,碳水化合物1191.92克,叶酸640.56微克,膳食纤维59.28克,胆固醇46.5毫克,维生素A19.5微克,胡萝卜素40微克,硫胺素7.97毫克,核黄素1.31毫克,烟酸35.83毫克,维生素C36毫克,维生素E7.4毫克,钙524.9毫克,磷2814.95毫克,钾3081毫克,钠48.5毫克,碘51.7微克,镁769毫克,铁13.53毫克,锌3.34毫克,硒111.78微克,铜1.08毫克,锰3.67毫克, 菠萝桃花糕的做法，菠萝桃花糕怎么做