【寿司的做法】
1. 米洗净，装器皿中，用2杯水浸泡1小时；2. 瓠瓜丝用热水浸泡30分钟捞出，另加糖15克以及酱油半杯，覆上微波薄膜；3. 与米一起放入炉内，用高火煮10分钟后，再用中火加热12分钟；4. 把饭取出，静放3分钟后，趁热拌入白糖、醋；5. 瓠瓜丝切成段，姜及黄萝卜也切成条丝状备用；6. 取一张紫菜皮摆平，铺上饭，再铺适量的肉松（猪肉剁细）、姜丝、瓠瓜丝、黄萝卜丝、蛋（鸡蛋打散煎成饼皮）皮，卷成筒形，再切块即可食用。【说明】
工艺：其他
口味：酸甜味
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【寿司的制作材料】
主料：稻米300克 鸡蛋70克 猪肉(瘦)125克 丝瓜50克 胡萝卜50克 紫菜(干)300克
辅料：
调料：白砂糖60克 白醋60克 酱油50克 葫芦50克 姜2克
【寿司怎么做好吃】
稻米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【寿司小贴士】
【寿司的热量】
能量2229.47千卡,蛋白质141.22克,脂肪20.28克,碳水化合物443.28克,叶酸517.26微克,膳食纤维68.3克,胆固醇510.75毫克,维生素A1258.36微克,胡萝卜素6243.4微克,硫胺素1.96毫克,核黄素3.63毫克,烟酸35.93毫克,维生素C20.58毫克,维生素E8.87毫克,钙969.84毫克,磷1850.05毫克,钾6566.65毫克,钠5358.7毫克,碘12998.26微克,镁554.93毫克,铁183.66毫克,锌17.94毫克,硒52.17微克,铜6.4毫克,锰17.76毫克, 寿司的做法，寿司怎么做