【燕液藏珠的做法】
1. 将燕窝放大碗中，加精水浸透，除去茸毛污物洗净，隔去水分；2. 鸽蛋用水煮熟去壳；3. 把大地干鱼放火上烘片刻，使之香脆，洗去污物；4. 猪骨洗净，与江瑶柱（干贝）、大地鱼同放锅中，加水四大汤碗同煮，至余下汤水二大碗时，即成上汤，燕窝放炖盆内，注上汤二碗，隔水炖约一时半，即放入熟鸽蛋，再炖十分钟左右，加盐，味精，胡椒粉调味，原盆端出上桌。【说明】
工艺：炖
口味：清香味
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【燕液藏珠的制作材料】
主料：燕窝35克 鸽蛋200克 猪排骨(大排)800克 干贝400克
辅料：
调料：盐5克 味精2克 胡椒粉2克
【燕液藏珠怎么做好吃】
【燕液藏珠小贴士】
【燕液藏珠的热量】
能量3520.5千卡,维生素B60.72毫克,蛋白质391.39克,维生素B128.46微克,脂肪204.85克,泛酸1.24毫克,碳水化合物38.27克,叶酸158.4微克,膳食纤维0.05克,生物素24微克,胆固醇3672毫克,维生素D4微克,维生素A206.2微克,胡萝卜素1.2微克,硫胺素6.56毫克,核黄素2.18毫克,烟酸52.6毫克,维生素E13毫克,钙575.14毫克,磷3439.52毫克,钾6311.86毫克,钠3862.45毫克,碘0.16微克,镁610.8毫克,铁37.26毫克,锌37.24毫克,硒425.34微克,铜1.66毫克,锰2.16毫克, 燕液藏珠的做法，燕液藏珠怎么做