【茶露白果的做法】
1.用刀把白果拍破(不要拍得太重，否则拍烂不成粒)，剥去壳，下入开水锅内煮1小时捞出，用清水冲漂净红皮，用碗装上，放开水(水以没过白果为准)，上笼蒸发透(切勿蒸得太烂不成颗粒)，取出滗去水，放入白糖，使甜味渗透内部。2.黄岑片用碗装上，放入开水上笼蒸溶化后，过罗筛。3.用净锅放入800克清水，下入冰糖烧开溶化，过罗筛，把锅洗净，倒入糖水、黄岑汁和白果烧开，用湿淀粉25克（淀粉13克加水12克）勾流汁芡，装入汤盅内，可分成每人一小碗，即成。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
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【茶露白果的制作材料】
主料：白果（鲜）750克 黄芩200克
辅料：
调料：白砂糖50克 冰糖200克 淀粉(豌豆)13克
【茶露白果怎么做好吃】
黄芩：黄芩恶葱实；畏丹砂、牡丹、藜芦。
【茶露白果小贴士】
【茶露白果的热量】
能量1038.33千卡,蛋白质0.08克,碳水化合物259.6克,膳食纤维0.04克,硫胺素0.06毫克,核黄素0.06毫克,烟酸0.01毫克,钙56.52毫克,磷5.3毫克,钾16.59毫克,钠6.04毫克,镁6.02毫克,铁3.32毫克,锌0.48毫克,铜0.08毫克,锰0.08毫克, 茶露白果的做法，茶露白果怎么做