【芋香红豆沙的做法】
1. 将红豆洗净，泡水3小时备用；2. 将芋头去皮，切成1公分大小的小丁状；3. 将芋头丁放入锅中蒸30分钟后取出备用；4. 将泡好的红豆沥干水份；5. 红豆内加入水2000克大火煮滚；6. 然后转小火焖煮至红豆熟透；7. 再加入蒸好的芋头丁和糖继续熬煮；8. 一边煮要一边搅拌，直到糖完全溶化；9. 等糖溶化且沸腾后，将太白粉倒入勾芡，熄火后盛入碗中，即可上桌食用。【说明】
工艺：煮
口味：甜味
标签： 【快餐/主食】
【芋香红豆沙的制作材料】
主料：赤小豆150克 芋头200克
辅料：太白粉50克
调料：白砂糖50克
【芋香红豆沙怎么做好吃】
本道甜品可热食，也可置于冰箱冷藏，夏天时冰凉食用风味绝佳。
【芋香红豆沙小贴士】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。 芋头：芋头忌于香蕉同食。
【芋香红豆沙的热量】
能量821.5千卡,维生素B60毫克,蛋白质34.7克,脂肪1.3克,碳水化合物181.25克,叶酸149.85微克,膳食纤维13.55克,维生素A73.5微克,胡萝卜素440微克,硫胺素0.36毫克,核黄素0.26毫克,烟酸4.4毫克,维生素C12毫克,维生素E22.44毫克,钙193毫克,磷571.5毫克,钾2048.5毫克,钠69.7毫克,碘11.7微克,镁254.5毫克,铁13.4毫克,锌4.31毫克,硒8.6微克,铜1.72毫克,锰2.64毫克, 芋香红豆沙的做法，芋香红豆沙怎么做