【黑米鸡肉粥的做法】
1. 将熟鸡肉、菇切成丁；2. 锅内加水，下入洗好的黑香米烧开；3. 下入香菇丁用小火熬至七成熟；4. 加入精盐继续熬至软烂；5. 黏稠出勺装盘后，下入鸡丁，食用时拌匀即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【黑米鸡肉粥的制作材料】
主料：香米200克 鸡肉150克
辅料：香菇（鲜）50克
调料：盐3克
【黑米鸡肉粥怎么做好吃】
香米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
【黑米鸡肉粥小贴士】
【黑米鸡肉粥的热量】
能量952千卡,蛋白质55.45克,脂肪16.05克,碳水化合物149.35克,叶酸30.4微克,膳食纤维2.85克,胆固醇159毫克,维生素A72微克,硫胺素0.08毫克,核黄素0.34毫克,烟酸14.6毫克,维生素C0.5毫克,维生素E2.4毫克,钙31.16毫克,磷472.5毫克,钾484.92毫克,钠1317.98毫克,碘18.6微克,镁58.06毫克,铁12.48毫克,锌3.35毫克,硒28.14微克,铜1.21毫克,锰3.68毫克, 黑米鸡肉粥的做法，黑米鸡肉粥怎么做