西红柿炖牛肉的做法,西红柿炖牛肉怎样做?

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西红柿炖牛肉的做法

1. 西红柿去皮切滚刀块,用植物油炒软;2. 葱切段,姜切片;3. 牛肉切块,用沸水焯洗;4. 勺中加油烧热,放葱段、姜片煸出香味;5. 烹入料酒,加牛肉煸炒;6. 加盐、酱油、高汤1500克,用急火烧开,慢火加盖焖;7. 至牛肉熟烂,加入西红柿炖软;8. 加味精,撒香菜末即成。

说明

工艺:原炖

口味:咸酸味

标签: 【山东菜】 【气血双补食谱】 【健脾开胃食谱】 【青少年食谱】 【活血化瘀食谱

西红柿炖牛肉的制作材料

主料:番茄300克 牛腩(腰窝)500克

辅料:香菜30克

调料:大葱15克 姜5克 植物油25克 料酒15克 盐3克 酱油5克 味精2克 胡椒粉2克

西红柿炖牛肉怎么做好吃

番茄:西红柿忌与石榴同食。 香菜:服用补药和中药白术、丹皮时,不宜服用香菜,以免降低补药的疗效。

西红柿炖牛肉小贴士

西红柿炖牛肉的热量

能量1723.45千卡,维生素B60.7毫克,蛋白质90.32克,脂肪147.35克,碳水化合物15.72克,叶酸85.34微克,膳食纤维6.61克,胆固醇220毫克,维生素A250.15微克,胡萝卜素1492.3微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.39毫克,烟酸13.37毫克,维生素C57.05毫克,维生素E1.5毫克,钙59.1毫克,磷105.42毫克,钾670.28毫克,钠1676.21毫克,碘8.23微克,镁61.06毫克,铁5.3毫克,锌14.1毫克,硒16.49微克,铜0.26毫克,锰0.57毫克, 西红柿炖牛肉的做法,西红柿炖牛肉怎么做

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