【南乳汁肉的做法】
1. 肋条肉切小块焯水沥干；2. 锅上火加油烧热，放入葱姜煸香，倒入肋条肉翻炒一下；3. 倒入250克水，放料酒烧开，撇去浮沫；4. 倒入南乳汁、糖、盐，改小火将肉焖至八成熟；5. 开大火，将卤汁收至七分干，用湿淀粉勾芡，淋明油装盘。【说明】
工艺：焖
口味：甜咸味
标签： 【上海菜】
【南乳汁肉的制作材料】
主料：猪肋条肉（五花肉）500克
辅料：
调料：腐乳汁200克 白砂糖50克 盐5克 味精3克 大葱3克 姜3克 淀粉(豌豆)5克 色拉油50克 料酒5克
【南乳汁肉怎么做好吃】
【南乳汁肉小贴士】
【南乳汁肉的热量】
能量3516.51千卡,维生素B60毫克,蛋白质47.82克,脂肪344.88克,碳水化合物55.63克,叶酸0.45微克,膳食纤维0.17克,胆固醇545毫克,维生素A51.17微克,胡萝卜素7.02微克,硫胺素0.46毫克,核黄素0.2毫克,烟酸12.05毫克,维生素C0.21毫克,维生素E36.1毫克,钙47.5毫克,磷486.12毫克,钾1090.12毫克,钠2612.38毫克,镁88.81毫克,铁5.73毫克,锌8.78毫克,硒18.6微克,铜0.29毫克,锰0.3毫克, 南乳汁肉的做法，南乳汁肉怎么做