【鲜椒蒸羊排的做法】
1. 将羊肉洗净剁成块，下入锅内添清水烧开；2. 羊肉捞出洗净，放入卤水锅内卤熟透；3. 鲜辣椒去蒂、籽洗净，剁成碎粒，加入姜末、精盐、味精、辣椒酱、白糖、胡椒粉拌匀；4. 将卤好的羊排捞出装盘，撒上拌入味的鲜椒粒，淋上红油，上锅蒸8分钟；5. 取出，撒上葱花即可。【说明】
工艺：蒸
口味：香辣
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【鲜椒蒸羊排的制作材料】
主料：羊排150克
辅料：辣椒(红、尖、干)200克
调料：盐3克 胡椒粉2克 味精1克 辣椒酱5克 白砂糖5克 辣椒油10克 卤汁20克 大葱10克 姜5克
【鲜椒蒸羊排怎么做好吃】
【鲜椒蒸羊排小贴士】
【鲜椒蒸羊排的热量】
能量854.22千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质59.36克,脂肪55.4克,碳水化合物113.45克,叶酸1.32微克,膳食纤维83.95克,胆固醇138毫克,维生素A46.1微克,胡萝卜素78.6微克,硫胺素1.15毫克,核黄素0.54毫克,烟酸9.33毫克,维生素C0.5毫克,维生素E26.78毫克,钙49.2毫克,磷824.13毫克,钾2558.64毫克,钠1792.96毫克,碘0.16微克,镁303.19毫克,铁16.02毫克,锌21.35毫克,硒48.57微克,铜2.37毫克,锰23.67毫克, 鲜椒蒸羊排的做法，鲜椒蒸羊排怎么做