【清炖鲫鱼的做法】
1. 将鲫鱼去鳞、腮、内脏后洗净；2. 加入葱、姜、盐、料酒等腌制片刻；3. 在砂锅中加入适量清水，放入腌渍好的鲫鱼用文火炖；4. 至汤白鱼肉烂时，再加少许醋即可。【说明】
工艺：清炖
口味：咸鲜味
标签： 【骨质疏松食谱】
【清炖鲫鱼的制作材料】
主料：鲫鱼1000克
辅料：
调料：姜10克 大葱15克 料酒15克 盐6克
【清炖鲫鱼怎么做好吃】
本品具有于中老年骨质疏松症患者食用。
【清炖鲫鱼小贴士】
鲫鱼：鲫鱼不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙参、蜂蜜、猪肝、鸡肉、野鸡肉、鹿肉，以及中药麦冬、厚朴一同食用。吃鱼前后忌喝茶。
【清炖鲫鱼的热量】
能量897.55千卡,维生素B61.02毫克,蛋白质180.37克,脂肪16.1克,碳水化合物8.9克,叶酸234.08微克,膳食纤维0.63克,胆固醇210毫克,维生素A4.45微克,胡萝卜素26.6微克,硫胺素0.81毫克,核黄素0.61毫克,烟酸23.96毫克,维生素C0.85毫克,维生素E3.4毫克,钙803.47毫克,磷1576.25毫克,钾2946.84毫克,钠2773.48毫克,镁416.92毫克,铁13.29毫克,锌5.39毫克,硒229.75微克,铜0.13毫克,锰0.39毫克, 清炖鲫鱼的做法，清炖鲫鱼怎么做