【炸豆腐的做法】
实板豆腐放入淡盐水中，浸2小时，片开2件，再切成三角形，放进滚油中，大火炸至金黄色捞起，带生抽、辣椒酱一起上桌蘸食吃。【说明】
工艺：清炸
口味：炸烧味
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【炸豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)250克
辅料：
调料：盐5克 酱油10克 辣椒酱20克 植物油40克
【炸豆腐怎么做好吃】
因有过油炸制过程，需准备植物油500克左右。
【炸豆腐小贴士】
【炸豆腐的热量】
能量290千卡,维生素B60.12毫克,蛋白质23.72克,脂肪20.82克,碳水化合物9.15克,叶酸99.5微克,膳食纤维7.54克,维生素A38.9微克,胡萝卜素233微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.08毫克,烟酸0.66毫克,维生素E21.57毫克,钙293.6毫克,磷306.4毫克,钾343.8毫克,钠4165.02毫克,碘0.24微克,镁191.4毫克,铁5.42毫克,锌2.03毫克,硒6.44微克,铜0.19毫克,锰0.36毫克, 炸豆腐的做法，炸豆腐怎么做