【三鲜苦瓜汤的做法】
1. 苦瓜去两头，洗净，剖开，挖去瓤，切成5毫米厚的片；2. 冬笋切成2毫米厚的片；3. 冬菇去蒂，片成薄片；4. 锅中加清水适量，置火上烧开；5. 开水锅中下苦瓜片氽一下，沥去水；6. 汤锅洗净置旺火上，倒入菜油烧至七成热时,放苦瓜微炒；7. 掺入鲜汤，开时下冬笋片、冬菇片同煮至酥软；8. 加入精盐、味精调味起锅，舀入汤盆上桌。【说明】
工艺：煮
口味：清苦味
标签： 【清热去火食谱】 【防暑食谱】 【利尿食谱】 【祛痱食谱】 【清热解毒食谱】
【三鲜苦瓜汤的制作材料】
主料：苦瓜500克 香菇（鲜）100克 冬笋100克
辅料：
调料：盐3克 味精1克 菜籽油50克
【三鲜苦瓜汤怎么做好吃】
苦瓜用水煮后必须沥净水；鲜汤中的浮沫应撇去。
【三鲜苦瓜汤小贴士】
此汤味道鲜美,清香爽口,有清热消暑,利尿祛湿,明目解毒的功效,对夏日烦热,小便不畅,皮肤生痱有食疗作用。
【三鲜苦瓜汤的热量】
能量606.18千卡,维生素B60.3毫克,蛋白质11.7克,脂肪50.85克,泛酸1.85毫克,碳水化合物36.46克,叶酸401.3微克,膳食纤维11.1克,维生素A98微克,维生素K205微克,胡萝卜素580微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.31毫克,烟酸4.6毫克,维生素C282毫克,维生素E34.7毫克,钙100.16毫克,磷288.54毫克,钾1301.46毫克,钠1278.33毫克,镁102.63毫克,铁5.79毫克,锌2.74毫克,硒4.42微克,铜0.52毫克,锰1.12毫克, 三鲜苦瓜汤的做法，三鲜苦瓜汤怎么做