【西红柿猪肝瘦肉汤的做法】
1. 西红柿洗净，每个切四块；土豆去皮洗净；瘦肉洗净，切薄片；猪肝切薄片，用清水冲洗，洗去血浆，加醋腌10分钟洗净。2. 瘦猪肉和猪肝加调料腌10分钟，放入滚水中，煮半熟捞起。3. 将土豆、西红柿放入煲里，加水适量，用文火煲20分钟，下猪肝、瘦肉煲至肉熟，加入盐、味精调味供用。【说明】
工艺：煮
口味：咸酸味
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【西红柿猪肝瘦肉汤的制作材料】
主料：番茄300克 猪肝80克 猪肉(瘦)80克
辅料：土豆（黄皮）50克
调料：盐5克 味精3克 醋10克
【西红柿猪肝瘦肉汤怎么做好吃】
此汤菜具有健胃消食，养血明目的作用。
【西红柿猪肝瘦肉汤小贴士】
番茄：西红柿忌与石榴同食。 猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【西红柿猪肝瘦肉汤的热量】
能量298.84千卡,维生素B60.55毫克,蛋白质37.01克,脂肪9.46克,碳水化合物22.72克,叶酸373.86微克,膳食纤维6.3克,胆固醇208.8毫克,维生素A5426.3微克,胡萝卜素1128微克,硫胺素0.72毫克,核黄素1.74毫克,烟酸13.95毫克,维生素C49毫克,维生素E2.39毫克,钙30.9毫克,磷450.32毫克,钾1178.42毫克,钠2369.49毫克,碘9.46微克,镁88.81毫克,铁22.45毫克,锌5.99毫克,硒29.05微克,铜0.28毫克,锰0.59毫克, 西红柿猪肝瘦肉汤的做法，西红柿猪肝瘦肉汤怎么做