【豌豆泥肠汤的做法】
1. 把干豌豆用冷水泡软约12小时；2. 土豆去皮，与芹菜、洋葱均切粒；3. 将所有食材放入锅中，加清汤用文火煮烂；4. 再将成泥状的豌豆汤内加入精盐、胡椒粉和黄油搅匀，上火烧沸；5. 将切好的小红肠片（火腿肠）放入汤内，起锅装盘即可。【说明】
工艺：煮
口味：清香味
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【豌豆泥肠汤的制作材料】
主料：豌豆250克 土豆（黄皮）75克 芹菜50克 洋葱（白皮）50克 火腿肠50克
辅料：
调料：盐3克 胡椒粉2克 香叶2克 黄油10克
【豌豆泥肠汤怎么做好吃】
【豌豆泥肠汤小贴士】
【豌豆泥肠汤的热量】
能量551.69千卡,维生素B60.21毫克,蛋白质27.78克,脂肪18.19克,碳水化合物78.74克,叶酸244.35微克,膳食纤维9.6克,胆固醇36.1毫克,维生素A127.95微克,胡萝卜素595.7微克,硫胺素1.19毫克,核黄素0.35毫克,烟酸7.03毫克,维生素C55.5毫克,维生素E4.78毫克,钙107.45毫克,磷479.24毫克,钾1313.15毫克,钠1789.73毫克,碘4.26微克,镁144.32毫克,铁6.44毫克,锌4.19毫克,硒8.16微克,铜0.76毫克,锰1.97毫克, 豌豆泥肠汤的做法，豌豆泥肠汤怎么做