【天麻炖猪脑的做法】
1. 将猪脑之红筋小心挑除净，洗净后隔去水分；2. 将猪脑、天麻及姜片放入炖盅内，注入大半盅冷开水，盖上盅盖，用纱纸封口，放沸水锅中，隔水炖三小时左右，调味即成。【说明】
工艺：炖
口味：原本味
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【天麻炖猪脑的制作材料】
主料：猪脑350克
辅料：天麻8克
调料：姜10克
【天麻炖猪脑怎么做好吃】
天麻：天麻不可与御风草根同用，否则有令人肠结的危险。
【天麻炖猪脑小贴士】
【天麻炖猪脑的热量】
能量462.6千卡,蛋白质37.93克,脂肪34.36克,碳水化合物1.03克,叶酸0.35微克,膳食纤维0.27克,胆固醇8998.5毫克,维生素A2.8微克,胡萝卜素17微克,硫胺素0.39毫克,核黄素0.67毫克,烟酸9.88毫克,维生素C0.4毫克,维生素E3.36毫克,钙107.7毫克,磷1031.5毫克,钾936毫克,钠458.94毫克,镁39.4毫克,铁6.79毫克,锌3.5毫克,硒44.33微克,铜1.13毫克,锰0.42毫克, 天麻炖猪脑的做法，天麻炖猪脑怎么做