【冬虫夏草水鸭汤的做法】
1. 将鸭肉洗净，去其肥脂；2. 冬虫夏草、淮山（山药）、生姜、红枣洗净；3. 把全部用料一齐放入瓦锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煮沸至鸭肉料熟为度，调味即可。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【冬虫夏草水鸭汤的制作材料】
主料：鸭肉100克
辅料：冬虫夏草10克 山药(干)60克 枣（干）20克
调料：姜3克 盐3克
【冬虫夏草水鸭汤怎么做好吃】
养肺阴、养脾阴、止痨嗽；糖尿病并发肺结核属肺阴虚者，症见干咳少痰，痰粘色白，难于咯出，或则咳血时作，痰中夹血，如丝如缕，手心灼热，咽干口燥，饮食减少，食不知味，舌嫩红苔白薄，脉细弱；冬虫夏草价格昂贵；感冒未清或脾虚溏者，不宜饮用本汤。
【冬虫夏草水鸭汤小贴士】
山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。
【冬虫夏草水鸭汤的热量】
能量517.63千卡,蛋白质23.91克,脂肪20.89克,泛酸1.13毫克,碳水化合物62.71克,叶酸9.84微克,膳食纤维4.17克,胆固醇94毫克,维生素A53.24微克,胡萝卜素7.1微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.49毫克,烟酸4.73毫克,维生素C3.12毫克,维生素E0.53毫克,钙77.17毫克,磷152.65毫克,钾525.97毫克,钠1338.94毫克,镁30.98毫克,铁9.62毫克,锌2.53毫克,硒14.49微克,铜0.8毫克,锰0.47毫克, 冬虫夏草水鸭汤的做法，冬虫夏草水鸭汤怎么做