关东煮鸡的做法,关东煮鸡怎样做?

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关东煮鸡的做法,关东煮鸡怎样做?

关东煮鸡的做法

1. 将鸡整理干净,剁去头、爪,洗净,放入清水锅中,加入葱段、姜片(拍松)、花椒、大料、精盐、料酒,用旺火烧开,撇净浮沫;2. 改用小火煮至熟透,端离火口,用原汤浸泡1-2天使其腌透;3. 取出,放通风处晾干,再放入缸内,盖上盖贮存,如见反潮,取出再晾;4. 食用时切成块,再用汤煨之即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【家常菜】 【月经不调食谱】 【气血双补食谱】 【补虚养身食谱

关东煮鸡的制作材料

主料:鸡1500克

辅料:

调料:大葱20克 姜20克 花椒5克 八角5克 盐20克 料酒50克

关东煮鸡怎么做好吃

关东煮鸡小贴士

关东煮鸡的热量

能量2540.45千卡,维生素B60.03毫克,蛋白质290.6克,脂肪141.9克,碳水化合物29.82克,叶酸3微克,膳食纤维4.6克,胆固醇1590毫克,维生素A729.3微克,胡萝卜素55.8微克,硫胺素0.78毫克,核黄素1.4毫克,烟酸84.38毫克,维生素C1.4毫克,维生素E10.23毫克,钙191.4毫克,磷2356.65毫克,钾3869.1毫克,钠8819.56毫克,镁306.35毫克,铁22.34毫克,锌16.65毫克,硒176.86微克,铜1.19毫克,锰1.75毫克, 关东煮鸡的做法,关东煮鸡怎么做

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