核桃栗子羹的做法,核桃栗子羹怎样做?

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核桃栗子羹的做法,核桃栗子羹怎样做?

核桃栗子羹的做法

1. 将核桃去壳留仁,用小火炒香;2. 栗子剥壳后用温水浸泡3小时,去皮后用小火炒香,切成两瓣;3. 核桃仁和栗子同放入锅中,加水适量,置旺火上烧沸;4. 再改用小火煮1小时;5. 将冰糖打成屑,放入炒锅内,将糖汁倒入核桃栗子羹内,搅匀即成。

说明

工艺:

口味:甜味

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核桃栗子羹的制作材料

主料:核桃100克 栗子(鲜)50克

辅料:

调料:冰糖10克

核桃栗子羹怎么做好吃

核桃:核桃不能与野鸡肉一起食用,肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载:“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热,多食生痰动火,而白酒也属甘辛大热,二者同食,易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人,更应禁忌。如支气管扩张,肺结核患者,饮白酒即可引起咯血,不与核桃共食,亦可致病。

核桃栗子羹小贴士

核桃栗子羹的热量

能量759.2千卡,蛋白质17克,脂肪59.15克,碳水化合物50.13克,叶酸104.4微克,膳食纤维10.35克,维生素A21微克,胡萝卜素125微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.23毫克,烟酸1.3毫克,维生素C13毫克,维生素E45.49毫克,钙66.8毫克,磷338.5毫克,钾606.1毫克,钠13.62毫克,碘10.4微克,镁156.2毫克,铁3.39毫克,锌2.48毫克,硒5.18微克,铜1.37毫克,锰4.2毫克, 核桃栗子羹的做法,核桃栗子羹怎么做

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