苤蓝烧牛肉的做法,苤蓝烧牛肉怎样做?

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苤蓝烧牛肉的做法

1.牛肉洗净,切2厘米见方的块;2.苤蓝削皮,切同样大小的块;3.锅中烧清水,放入牛肉,舀去浮沫,再放葱、姜、花椒、酱油、盐、沙姜、八角、苹果,改用小火烧至牛肉七成熟;4.另锅烧猪油,下豆瓣炒出红油,掺鲜汤烧开,滤去残渣,将汁水倒入牛肉锅内,再加入苤蓝同烧至肉软,苤蓝熟时即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【水肿食谱】 【健脾开胃食谱】 【营养不良食谱】 【私家菜

苤蓝烧牛肉的制作材料

主料:牛肉(肥瘦)500克

辅料:苤蓝200克 苹果50克

调料:盐4克 沙姜2克 花椒2克 大葱5克 姜5克 八角2克 酱油5克 猪油(炼制)20克 豆瓣10克

苤蓝烧牛肉怎么做好吃

清水要淹过牛肉3~4厘米,用旺火烧开,小火炖烂熟。

苤蓝烧牛肉小贴士

苹果:苹果忌于水产品同食,会导致便秘。

苤蓝烧牛肉的热量

能量920.01千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质104.2克,脂肪42.44克,碳水化合物36.65克,叶酸3.9微克,膳食纤维5.05克,生物素136微克,胆固醇438.6毫克,维生素A50.45微克,胡萝卜素65.3微克,硫胺素0.34毫克,核黄素0.83毫克,烟酸29.54毫克,维生素C84.35毫克,维生素E5.74毫克,钙194.58毫克,磷968.76毫克,钾1642.48毫克,钠2945.32毫克,碘0.12微克,镁176.96毫克,铁19.9毫克,锌24.38毫克,硒33.9微克,铜1.08毫克,锰1.03毫克, 苤蓝烧牛肉的做法,苤蓝烧牛肉怎么做

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