青瓜拌鸡肫的做法,青瓜拌鸡肫怎样做?

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青瓜拌鸡肫的做法

1.鸡肫撕净筋洗净,放入水锅中,煮熟捞出冷却后切成片;黄瓜洗净,去掉两蒂,剖开去籽,切成3厘米长的小条,放入盘内加少许精盐拌腌片刻,挤干水分;大蒜去皮捣成蒜茸,姜洗净去皮切成丝,红尖椒洗净切成丝,备用。2.鸡肫片、黄瓜条同放盘内,加精盐、味精、白糖、胡椒粉拌匀,放入蒜泥、姜丝、红椒丝、香油加热,浇在上面拌匀即可。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【健脾开胃食谱】 【消化不良食谱】 【清热解毒食谱】 【利尿食谱

青瓜拌鸡肫的制作材料

主料:鸡肫300克 黄瓜200克

辅料:

调料:盐5克 白砂糖5克 胡椒粉3克 大蒜(白皮)5克 姜5克 辣椒(红、尖)5克 香油5克 味精4克

青瓜拌鸡肫怎么做好吃

青瓜拌鸡肫小贴士

青瓜拌鸡肫的热量

能量480.28千卡,蛋白质61.45克,脂肪13.92克,碳水化合物28.51克,叶酸58.27微克,膳食纤维1.42克,胆固醇522毫克,维生素A151.55微克,胡萝卜素261.3微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.34毫克,烟酸10.78毫克,维生素C25.75毫克,维生素E6.18毫克,钙32.31毫克,磷422.57毫克,钾862.68毫克,钠2518.39毫克,碘0.25微克,镁53.42毫克,铁13.81毫克,锌8.43毫克,硒32.22微克,铜6.38毫克,锰0.43毫克, 青瓜拌鸡肫的做法,青瓜拌鸡肫怎么做

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