煎鸽片的做法,煎鸽片怎样做?

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煎鸽片的做法,煎鸽片怎样做?

煎鸽片的做法

1.先将鸽子宰杀洗净,取其脯肉切成薄片(另将背、腿肉切片留作备用);冬笋切片,姜切片,葱切段。2.将猪肉同样切成薄片,与鸽肉片一起用精盐、料酒5克腌渍。3.热锅沸油,先放大茴香、生姜片,熬2-3分钟,拣出不要,随将鸽肉片、猪肉片撒拨入锅同煎,待煎至金黄色,再下笋片、香菇,后加酱油、料酒5克、精盐各少许,改用小火炖透即可。

说明

工艺:原炖

口味:原本味

标签: 【私家菜】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱

煎鸽片的制作材料

主料:鸽肉800克 猪肉(肥瘦)100克

辅料:香菇(鲜)20克 冬笋30克

调料:植物油30克 八角5克 姜5克 大葱5克 盐5克 料酒10克 酱油10克

煎鸽片怎么做好吃

大茴香就是大料。

煎鸽片小贴士

煎鸽片的热量

能量2038.05千卡,维生素B60.01毫克,蛋白质147.76克,脂肪151.02克,碳水化合物24.58克,叶酸13.31微克,膳食纤维3.32克,胆固醇872毫克,维生素A448.2微克,胡萝卜素37.7微克,硫胺素0.74毫克,核黄素1.83毫克,烟酸59.56毫克,维生素C0.85毫克,维生素E8.33毫克,钙267.25毫克,磷1303.5毫克,钾2944.75毫克,钠3111.66毫克,碘0.24微克,镁256.3毫克,铁33.42毫克,锌8.94毫克,硒101.51微克,铜2.06毫克,锰1.15毫克, 煎鸽片的做法,煎鸽片怎么做

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