【锦绣蚕豆仁的做法】
净蚕豆去皮后焯水至有点酥,鸡胸,火腿,胡萝卜均切丁。干贝加酒,葱,姜,蒸20分钟,冷却后,撕碎。炒锅烧热,放少许油,倒入蚕豆,胡萝卜丁略炒,加汤煮至豆酥,加鸡丁,火腿丁,干贝,调味料,翻炒均匀,用湿粉粉勾芡,淋少许油,出锅装盘即可。【说明】
工艺:炒
口味:咸鲜味
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【锦绣蚕豆仁的制作材料】
主料:蚕豆300克 鸡胸脯肉50克 火腿20克 干贝20克 胡萝卜20克
辅料:
调料:盐8克 白砂糖5克 味精4克 白酒4克 淀粉(豌豆)3克 花生油50克 大葱5克 姜5克
【锦绣蚕豆仁怎么做好吃】
蚕豆:蚕豆不宜与田螺同食。
【锦绣蚕豆仁小贴士】
【锦绣蚕豆仁的热量】
能量964.07千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质52.29克,脂肪54.9克,碳水化合物72.28克,叶酸71.89微克,膳食纤维9.78克,胆固醇118.4毫克,维生素A314.95微克,胡萝卜素1767.7微克,硫胺素1.18毫克,核黄素0.45毫克,烟酸11.72毫克,维生素C50.95毫克,维生素E24.11毫克,钙89.92毫克,磷884.82毫克,钾1633.87毫克,钠3873.67毫克,碘0.72微克,镁182.95毫克,铁14.09毫克,锌6.18毫克,硒28.46微克,铜1.35毫克,锰2.2毫克, 锦绣蚕豆仁的做法,锦绣蚕豆仁怎么做