蛋煎糯米角的做法,蛋煎糯米角怎样做?

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蛋煎糯米角的做法,蛋煎糯米角怎样做?

蛋煎糯米角的做法

1. 将糯米淘洗干净,滤去水分,倒入方盘内米拨平;2. 盘内加入适量清水,上笼蒸熟后倒在案板上;3. 趁热加入白糖、盐、味精、麻油、胡椒粉、鸡蛋、澄面、葱花、面粉,用手拌匀;4. 鲜猪肉剁碎加入盐、味精、葱、姜末调匀;5. 最后加入糯米粉便成糯米饭皮;6. 将糯米饭皮下节子,逐个包入鲜肉熟馅,做成半圆形,稍加按扁,粘上鸡蛋浆;7. 下入盛有油的平锅内,煎炸成两面金黄即成。

说明

工艺:

口味:咸甜味

标签: 【快餐/主食】 【补虚养身食谱】 【营养不良食谱】 【增肥食谱

蛋煎糯米角的制作材料

主料:糯米200克

辅料:小麦面粉150克 糯米粉100克 鸡蛋150克 猪肉(肥瘦)200克

调料:白砂糖2克 味精2克 猪油(炼制)50克 香油10克 胡椒粉2克 大葱15克 姜5克 澄粉15克 盐10克

蛋煎糯米角怎么做好吃

1. 在蒸制糯米时水不能加得太多,水多会使米饭太软,以致制作成品时不好操作;2. 一般蒸制糯米饭的水位超过3厘米即可。

蛋煎糯米角小贴士

病后体虚、自汗乏力等病患者尤宜食用。

蛋煎糯米角的热量

能量3091.3千卡,维生素B60.13毫克,蛋白质93.1克,脂肪153.84克,碳水化合物355.02克,叶酸271.69微克,膳食纤维8.49克,胆固醇1084毫克,维生素A403.75微克,胡萝卜素19.3微克,硫胺素1.65毫克,核黄素0.94毫克,烟酸17.22毫克,维生素C0.65毫克,维生素E17.39毫克,钙235.94毫克,磷1117.18毫克,钾1370.91毫克,钠4421.72毫克,碘45.31微克,镁276.56毫克,铁11.8毫克,锌10.82毫克,硒65.04微克,铜1.22毫克,锰5.16毫克, 蛋煎糯米角的做法,蛋煎糯米角怎么做

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