皮蛋红椒的做法,皮蛋红椒怎样做?

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皮蛋红椒的做法

1.红椒放在炉火上烤,烤至表皮略焦,清洗并把皮剥干净;2.红椒过凉水后用吸纸吸干水分,全部切丝;3.皮蛋剥壳,切成4瓣备用;4.香菜、大蒜切末,加调味料拌匀盛在碗里,先淋一半的酱汁跟红椒拌匀;5.把皮蛋、红椒摆盘,最后淋上全部的酱汁即可。

说明

工艺:

口味:香辣

标签: 【私家菜

皮蛋红椒的制作材料

主料:松花蛋(鸭蛋)250克

辅料:辣椒(红、尖)100克

调料:辣椒油15克 蚝油20克 香菜10克 大蒜(白皮)5克

皮蛋红椒怎么做好吃

宴客或者聚餐两相宜,形状美观,口感又好,不需花太多时间处理。

皮蛋红椒小贴士

松花蛋(鸭蛋):松花蛋不宜与甲鱼、李子、红糖同食。

皮蛋红椒的热量

能量603.9千卡,蛋白质37.2克,脂肪42.2克,碳水化合物22.15克,叶酸48.38微克,膳食纤维3.38克,胆固醇1520毫克,维生素A794.75微克,胡萝卜素1542微克,硫胺素0.19毫克,核黄素0.53毫克,烟酸1.3毫克,维生素C149.15毫克,维生素E21.28毫克,钙206.55毫克,磷518.25毫克,钾644.3毫克,钠1365.18毫克,碘17.15微克,镁52.85毫克,铁10毫克,锌4.09毫克,硒65.21微克,铜0.44毫克,锰0.37毫克, 皮蛋红椒的做法,皮蛋红椒怎么做

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