甜辣牛肉干的做法,甜辣牛肉干怎样做?

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甜辣牛肉干的做法,甜辣牛肉干怎样做?

甜辣牛肉干的做法

1.牛里脊肉切成薄片,用酱油腌渍2小时取出。2.锅置火上,放油烧热后分批加入适量的牛里脊肉片炸至酥透捞出沥油。3.锅中留底油少许,再置上火,放入葱和姜炝出香味,放入料酒、醋、酱油、精盐、味精和白糖,再加入清水浸没牛里脊肉片,在火上烧至成浓汁,加入白糖和辣椒油翻拌均匀即可。

说明

工艺:原炖

口味:家常味

标签: 【私家菜】 【冬季养生食谱】 【低温环境作业人群食谱】 【青少年食谱】 【术后食谱

甜辣牛肉干的制作材料

主料:牛里脊肉1000克

辅料:

调料:白砂糖100克 酱油20克 辣椒油20克 料酒10克 味精2克 盐10克 大葱10克 姜10克 醋5克 花生油70克

甜辣牛肉干怎么做好吃

调料中的花生油作炸料用,所以宜准备比实际消耗量多一些。

甜辣牛肉干小贴士

甜辣牛肉干的热量

能量2575.21千卡,维生素B63.32毫克,蛋白质225.32克,脂肪140.06克,碳水化合物104.3克,叶酸50.5微克,膳食纤维0.55克,胆固醇440毫克,维生素A11.5微克,胡萝卜素69.4微克,硫胺素0.42毫克,核黄素0.83毫克,烟酸62.95毫克,维生素C0.7毫克,维生素E46.89毫克,钙85.65毫克,磷2479.18毫克,钾1532.63毫克,钠6015.04毫克,碘5.48微克,镁332.59毫克,铁8.97毫克,锌48.09毫克,硒36.3微克,铜0.29毫克,锰1.09毫克, 甜辣牛肉干的做法,甜辣牛肉干怎么做

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