【复元汤的做法】
1.将羊肉脊骨剁成数节，用清水法洗净，氽去血水，再洗净，切成5厘米厚的条块；将山药、肉苁蓉、菟丝子、核桃仁用纱布袋装好，扎紧口；生姜拍破；葱切段。2.将羊肉与中药袋及葱姜同时放入沙锅内，注清水适量，武火烧沸。3.打去浮沫再放花椒、八角、料酒，移文火继续煮沸，炖至肉烂，出锅装碗，加胡椒粉、食盐调味，即可食用。【说明】
工艺：煮
口味：原本味
【复元汤的制作材料】
主料：粳米100克 羊肉(瘦)500克 羊骨300克
辅料：山药(干)50克 肉苁蓉20克 菟丝子10克 核桃10克
调料：大葱15克 姜10克 花椒2克 黄酒15克 胡椒粉2克 八角3克 盐3克
【复元汤怎么做好吃】
温补肾阳。适用于肾阳不足、肾精亏损之耳鸣眼花、腰膝无力、阳痿早泄等症。
【复元汤小贴士】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 山药(干)：山药恶甘遂、大戟，不可与碱性药物同服。 核桃：核桃不能与野鸡肉一起食用，肺炎、支气管扩张等患者不易食之。核桃不宜与酒同食。据宋.马志《开宝本草》记载：“饮酒食核桃令人咯血”。可能是因为核桃性热，多食生痰动火，而白酒也属甘辛大热，二者同食，易致血热的缘故。特别是有咯血宿疾的人，更应禁忌。如支气管扩张，肺结核患者，饮白酒即可引起咯血，不与核桃共食，亦可致病。
【复元汤的热量】
能量1193.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质117.44克,脂肪26.98克,碳水化合物122.74克,叶酸12.34微克,膳食纤维4.79克,胆固醇300毫克,维生素A60.82微克,胡萝卜素34.8微克,硫胺素1.07毫克,核黄素1.07毫克,烟酸27.72毫克,维生素C0.95毫克,维生素E7.18毫克,钙125.61毫克,磷1155.04毫克,钾2348.54毫克,钠1586.56毫克,碘39.7微克,镁173.03毫克,铁21.96毫克,锌32.69毫克,硒40.9微克,铜1.3毫克,锰2.69毫克, 复元汤的做法，复元汤怎么做