【荸荠炒冬菇的做法】
1.先将水发冬菇洗净去沙，沥干水分。荸荠去皮洗净切片。 2.炒锅烧热放入熟花生油，烧至七成热，即将冬菇、荸荠片同时下锅煸炒，放入酱油，姜末，精盐，白糖，味精，料酒，鲜汤150克，烧开用湿淀粉勾芡，淋熟油起锅装盘即成。【说明】
工艺：炒
口味：咸鲜味
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【荸荠炒冬菇的制作材料】
主料：香菇（鲜）125克 荸荠250克
辅料：
调料：酱油3克 姜1克 盐1克 白砂糖1克 料酒1克 淀粉(豌豆)5克 花生油60克 味精3克
【荸荠炒冬菇怎么做好吃】
【荸荠炒冬菇小贴士】
【荸荠炒冬菇的热量】
能量742.04千卡,蛋白质7.16克,脂肪60.83克,碳水化合物48.45克,叶酸51.66微克,膳食纤维6.92克,维生素A7.78微克,胡萝卜素51.7微克,硫胺素0.05毫克,核黄素0.15毫克,烟酸4.32毫克,维生素C18.79毫克,维生素E26.86毫克,钙25.57毫克,磷192.32毫克,钾808.62毫克,钠854.04毫克,碘0.07微克,镁50.53毫克,铁4.02毫克,锌2.02毫克,硒5.06微克,铜0.43毫克,锰0.89毫克, 荸荠炒冬菇的做法，荸荠炒冬菇怎么做