【酱山药的做法】
1.将山药洗净，与盐，大料，花椒粉拌匀，装入干净缸内腌30天。 2.然后取出山药，切成树心花状，再放1000克酱油及500克凉开水，泡制2天，即可食用。【说明】
工艺：酱
口味：咸鲜味
标签： 【特色菜】 【糖尿病食谱】 【补虚养身食谱】 【肾炎食谱】 【健脾开胃食谱】
【酱山药的制作材料】
主料：山药5000克
辅料：
调料：盐500克 酱油1000克 八角4克 花椒粉4克
【酱山药怎么做好吃】
山药：山药与甘遂不要一同食用；也不可与碱性药物同服。
【酱山药小贴士】
【酱山药的热量】
能量3448.12千卡,蛋白质151.42克,脂肪11.58克,碳水化合物726.68克,叶酸390微克,膳食纤维44.87克,维生素A151.2微克,胡萝卜素1007.2微克,硫胺素3.01毫克,核黄素2.33毫克,烟酸32.1毫克,维生素C250毫克,维生素E12.14毫克,钙1597.2毫克,磷3745.32毫克,钾14106.24毫克,钠255057.48毫克,碘24.55微克,镁2577.16毫克,铁106.59毫克,锌26.5毫克,硒46.6微克,铜13.37毫克,锰18.98毫克, 酱山药的做法，酱山药怎么做