烧两样的做法,烧两样怎样做?

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烧两样的做法,烧两样怎样做?

烧两样的做法

1. 将口蘑稍洗,放入碗内用开水泡,盖上盖;2. 泡透后,原汤澄清留用;3. 口蘑加少许盐反复揉洗,用清水洗净,片两开;4. 玉兰片片成片;5. 将玉兰片、口蘑分别放开水锅人烫透;6. 炒勺上火,放入麻油烧热,投入大料、姜片煸炸出香味;7. 烹入料酒,加入鸡汤,烧开,捞出佐料;8. 放入酱油、口蘑原汤、玉兰片、口蘑,用文火煨焖入味;9. 调入味精,上旺火,用水淀粉勾芡,淋入麻油,颠翻炒勺装盘即可。

说明

工艺:红烧

口味:咸鲜味

标签: 【清真菜】 【健脾开胃食谱】 【防癌抗癌食谱】 【营养不良食谱

烧两样的制作材料

主料:玉兰片150克 口蘑40克

辅料:

调料:料酒10克 酱油25克 味精5克 香油75克 姜10克 八角2克 淀粉(玉米)25克 盐2克

烧两样怎么做好吃

为使此菜口感更好需备鸡汤适量,如果没有鸡汤可用清代替。

烧两样小贴士

烧两样的热量

能量958.2千卡,蛋白质23.29克,脂肪76.93克,碳水化合物68.33克,叶酸1.78微克,膳食纤维25.04克,维生素A2.94微克,胡萝卜素17.8微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.19毫克,烟酸18.68毫克,维生素C1.9毫克,维生素E59.15毫克,钙160.56毫克,磷766.73毫克,钾1461.67毫克,钠2641.98毫克,碘0.6微克,镁120.95毫克,铁16.81毫克,锌4.45毫克,硒0.71微克,铜2.48毫克,锰4.01毫克, 烧两样的做法,烧两样怎么做

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