香芋猪手的做法,香芋猪手怎样做?

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香芋猪手的做法,香芋猪手怎样做?

香芋猪手的做法

1.大芋头去皮洗净,切大块厚件,放入滚油中炸至微黄色,盛起候用。猪手斩件,洗净,飞水再过冷河,盛干水分。2.下油爆香南乳、姜片、蒜茸、猪手,加水两杯,大火煮滚,改文火焖约1小时,加入炸至微黄色的香芋,焖至猪手、香芋熟透,加入葱段及红椒丝,便可上桌。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【美容养颜食谱】 【骨质疏松食谱

香芋猪手的制作材料

主料:芋头500克 猪蹄500克

辅料:柿子椒50克

调料:腐乳(红)30克 姜5克 大葱10克 大蒜(白皮)5克 植物油30克

香芋猪手怎么做好吃

因有过油炸制过程,需准备植物油约500克。

香芋猪手小贴士

芋头:芋头忌于香蕉同食。

香芋猪手的热量

能量1758.95千卡,维生素B60.08毫克,蛋白质128.55克,脂肪97.6克,碳水化合物97.34克,叶酸48.12微克,膳食纤维6.26克,胆固醇960毫克,维生素A163.75微克,胡萝卜素881.4微克,硫胺素0.58毫克,核黄素0.83毫克,烟酸11.46毫克,维生素C95.85毫克,维生素E4.73毫克,钙380.7毫克,磷500.9毫克,钾2225.15毫克,钠1600.42毫克,镁168.25毫克,铁14.14毫克,锌8.74毫克,硒38.91微克,铜2.38毫克,锰2.11毫克, 香芋猪手的做法,香芋猪手怎么做

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