【洋葱炒猪肝的做法】
1. 洋葱切条；2. 葱切斜段；3. 姜切成屑；4. 猪肝切片备用；5. 猪肝放入滚水中烫5秒钟，颜色一变即捞出，过水冷；6. 加生粉、酱油、胡椒粉、糖、料酒腌10分钟；7. 先以小火炒香洋葱、葱段及姜屑，再放入猪肝片改大火炒；8. 再加味精、淋麻油拌炒均匀即可出锅。【说明】
工艺：炒
口味：葱香味
标签： 【家常菜】
【洋葱炒猪肝的制作材料】
主料：猪肝300克 洋葱（黄皮）200克
辅料：
调料：大葱10克 姜5克 植物油25克 淀粉(玉米)10克 酱油15克 胡椒粉2克 白砂糖2克 料酒15克 味精2克 香油2克
【洋葱炒猪肝怎么做好吃】
猪肝：猪肝忌与鱼肉、雀肉、荞麦、菜花、黄豆、豆腐、鹌鹑肉、野鸡同食；不宜与豆芽、西红柿、辣椒、毛豆、山楂等富含维生素C的食物同食；动物肝不宜与维生素C、抗凝血药物、左旋多巴、优降灵和苯乙肼等药物同食。
【洋葱炒猪肝小贴士】
【洋葱炒猪肝的热量】
能量464.76千卡,维生素B60.89毫克,蛋白质59.78克,脂肪16.23克,碳水化合物20.58克,叶酸1276.66微克,膳食纤维0.46克,胆固醇540毫克,维生素A19508.7微克,胡萝卜素16.1微克,硫胺素0.68毫克,核黄素6.09毫克,烟酸30.83毫克,维生素C0.5毫克,维生素E3.98毫克,钙39.79毫克,磷769.53毫克,钾785.36毫克,钠1234.93毫克,碘0.52微克,镁102.56毫克,铁71.64毫克,锌11.31毫克,硒78.86微克,铜0.1毫克,锰0.43毫克, 洋葱炒猪肝的做法，洋葱炒猪肝怎么做