【糯米炖鲤鱼的做法】
1. 将鲤鱼剥净，取出内脏；2. 糯米用清水浸二小时，淘洗净，放沸水中滚片刻，取出，加酒和生抽拌匀；3. 把糯米填入鲤鱼肚内，用牙签插紧肚口处，以免米粒散出，然后放入炖盅内，注入冷开水约一杯，放入陈皮和姜片，炖至酥软即可。【说明】
工艺：炖
口味：清香味
标签： 【私家菜】 【孕妇食谱】 【营养不良食谱】 【利尿食谱】 【动脉硬化食谱】
【糯米炖鲤鱼的制作材料】
主料：鲤鱼750克
辅料：糯米80克
调料：料酒15克 陈皮5克 生抽5克 姜5克
【糯米炖鲤鱼怎么做好吃】
鲤鱼：鲤鱼忌与绿豆、芋头、牛羊油、猪肝、鸡肉、荆芥、甘草、南瓜、赤小豆和狗肉同食，也忌与中药中的朱砂同服；鲤鱼与咸菜相克：可引起消化道癌肿。
【糯米炖鲤鱼小贴士】
【糯米炖鲤鱼的热量】
能量1112.85千卡,蛋白质138.54克,脂肪31.66克,碳水化合物70.86克,叶酸289.18微克,膳食纤维1.81克,胆固醇630毫克,维生素A192.3微克,胡萝卜素28.9微克,硫胺素0.32毫克,核黄素0.74毫克,烟酸22.29毫克,维生素C0.55毫克,维生素E10.89毫克,钙402.05毫克,磷1628.85毫克,钾2655.75毫克,钠724.98毫克,碘35.28微克,镁296毫克,铁9.29毫克,锌16.92毫克,硒117.83微克,铜0.7毫克,锰1.82毫克, 糯米炖鲤鱼的做法，糯米炖鲤鱼怎么做