【葱香薯块的做法】
1. 将白薯（甘薯）去皮洗净，切成小块，放入水内煮片刻，捞出控水；2. 小葱去根、老叶，洗净切成小段；3. 炒锅注油烧热，下入小葱段炸香，放入白薯块、精盐炒匀，加少许水盖盖焖至汤尽，撒入味精即可。【说明】
工艺：炒
口味：葱香味
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【葱香薯块的制作材料】
主料：甘薯500克
辅料：小葱50克
调料：植物油25克 盐3克 味精3克
【葱香薯块怎么做好吃】
甘薯：红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。红薯和柿子不宜在短时间内同时食用，如果食量多的情况下，应该至少相隔五个小时以上。如果同时食用，红薯中的糖分在胃内发酵，会使胃酸分泌增多，和柿子中的鞣质、果胶反应发生沉淀凝聚，产生硬块，量多严重时可使肠胃出血或造成胃溃疡。
【葱香薯块小贴士】
【葱香薯块的热量】
能量305.04千卡,维生素B60.75毫克,蛋白质5.5克,脂肪1.21克,碳水化合物79.74克,叶酸110.75微克,膳食纤维11.7克,维生素A695微克,胡萝卜素4170微克,硫胺素0.28毫克,核黄素0.08毫克,烟酸1.21毫克,维生素C30.5毫克,维生素E0.24毫克,钙129.66毫克,磷143.12毫克,钾512.04毫克,钠1783.83毫克,碘2微克,镁94.27毫克,铁1.72毫克,锌0.99毫克,硒1.69微克,铜0.29毫克,锰0.51毫克, 葱香薯块的做法，葱香薯块怎么做