【雪菜炒冬笋的做法】
1.将雪里蕻用清水冲洗一下，切去叶子做他用，将梗切成1.5厘米长的段，用开水烫一下，挤去水分；冬笋洗净，切斜刀片，入开水锅烫至半熟，沥干水分；姜洗净切丝。2.锅架火上，放油烧至六成热，下姜丝、冬笋片煸炒一下，再下雪里蕻继续炒，然后加适量水、白糖、味精，再颠炒几下，用湿淀粉调稀芡，翻炒后淋入麻油即成。【说明】
工艺：生炒
口味：咸鲜味
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【雪菜炒冬笋的制作材料】
主料：腌雪里蕻100克 冬笋100克
辅料：
调料：白砂糖15克 味精3克 姜2克 淀粉(豌豆)5克 香油10克 色拉油30克
【雪菜炒冬笋怎么做好吃】
【雪菜炒冬笋小贴士】
【雪菜炒冬笋的热量】
能量510.41千卡,蛋白质7.76克,脂肪40.2克,碳水化合物32.25克,叶酸0.26微克,膳食纤维2.97克,维生素A21.56微克,胡萝卜素133.4微克,硫胺素0.13毫克,核黄素0.15毫克,烟酸1.33毫克,维生素C5.08毫克,维生素E28.76毫克,钙323.04毫克,磷94.32毫克,钾380.42毫克,钠3550.13毫克,镁41.74毫克,铁5.98毫克,锌1.18毫克,硒0.81微克,铜0.52毫克,锰0.57毫克, 雪菜炒冬笋的做法，雪菜炒冬笋怎么做