素樱桃的做法，素樱桃怎样做？

【素樱桃的做法】

1. 将土豆洗净去皮，切成1厘米的方丁；2. 青椒洗净，也切成1厘米左右的方丁；3. 将土豆丁用鸡蛋和玉米淀粉65克抓糊；4. 锅内放油加热至七成热，放入挂糊的土豆炸好捞出；5. 另用锅放25克油，加热后放番茄酱炒熟；6. 再放葱、姜、蒜、清水100克、糖、醋、精盐、味精、青椒丁、汤沸时用淀粉拢芡；7. 芡熟后放入炸熟的素樱桃，轻轻翻锅，挂满芡淋麻油即可出锅装盘。

【说明】

工艺：溜

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【健脾开胃食谱】 【消化不良食谱】

【素樱桃的制作材料】

主料：土豆（黄皮）20克 青椒25克

辅料：淀粉(玉米)75克 鸡蛋50克

调料：白砂糖30克 番茄酱30克 醋2克 味精2克 盐2克 香油1克 大葱5克 大蒜（白皮）5克 姜5克 色拉油80克

【素樱桃怎么做好吃】

本品有油炸过程，需备色拉油约1500克。

【素樱桃小贴士】

鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。

【素樱桃的热量】

能量1225.01千卡,维生素B60.06毫克,蛋白质11克,脂肪85.45克,碳水化合物108.16克,叶酸64.34微克,膳食纤维1.6克,胆固醇292.5毫克,维生素A133.65微克,胡萝卜素99.4微克,硫胺素0.12毫克,核黄素0.19毫克,烟酸2.96毫克,维生素C21.5毫克,维生素E60.59毫克,钙70.83毫克,磷145.8毫克,钾528.83毫克,钠1042.08毫克,碘16.24微克,镁33.79毫克,铁5.44毫克,锌2.1毫克,硒8.29微克,铜0.3毫克,锰0.49毫克, 素樱桃的做法，素樱桃怎么做