【榛蘑烧花菜的做法】
1.榛蘑用热水泡发后沥干水分备用；花菜切成小块，用沸水烫熟后捞出冷却备用；猪肉切薄片备用。2.锅中放油烧热，花菜、棒蘑炸后捞起，滤油。锅内剩油将肉片炒至七分熟，加入酱油煸炒着色，随即放入花菜、榛蘑、盐、米醋、花椒水以及高汤适量，改以小火慢炖。3.待汤汁快收干时转大火；用淀粉10克（淀粉5克加水）勾芡，最后滴入香油即可起锅。【说明】
工艺：红烧
口味：咸鲜味
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【榛蘑烧花菜的制作材料】
主料：榛蘑(干)150克 菜花100克 猪肉(瘦)100克
辅料：
调料：淀粉(豌豆)5克 盐2克 酱油5克 醋2克 植物油15克 大蒜（白皮）3克 香油1克 大葱3克 姜3克 花椒1克
【榛蘑烧花菜怎么做好吃】
花椒水的制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。
【榛蘑烧花菜小贴士】
功效：增强免疫能力。花菜内含有一种氯化物----吲哚，可以转化为雌性激素，预防乳腺癌。本品营养丰富，含有蛋白质、粗纤维、铁、钙、镁、钾以及维生素B1、B2、C等，能舒风活活络、强筋壮骨。中医认为：榛蘑性温味甘，能祛风活络、强筋壮骨、明目。
【榛蘑烧花菜的热量】
能量440.58千卡,维生素B60毫克,蛋白质37.29克,脂肪13.08克,碳水化合物60.78克,叶酸38.47微克,膳食纤维17.3克,胆固醇81毫克,维生素A61.05微克,胡萝卜素99.32微克,硫胺素0.59毫克,核黄素1.23毫克,烟酸17.34毫克,维生素C61.42毫克,维生素E6.53毫克,钙60.04毫克,磷683.32毫克,钾4296.55毫克,钠1247.31毫克,碘1.82微克,镁218.34毫克,铁42.59毫克,锌13.72毫克,硒14.48微克,铜2.36毫克,锰6.68毫克, 榛蘑烧花菜的做法，榛蘑烧花菜怎么做