【氽虾蘑海的做法】
1.水发海参片成片，口蘑切片，虾仁斜片两半。以上三料放开水中焯出。 2.勺中加葱椒油烧热，随好加入上汤调味，加入海参、虾仁、口蘑、油菜心烧开，打去浮沫，淋香油，撒胡椒粉，盛入大汤碗中，带香菜末碟上桌。【说明】
工艺：汆
口味：本味咸鲜
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【氽虾蘑海的制作材料】
主料：海参（水浸）100克 虾仁100克 口蘑100克
辅料：油菜心200克 香菜15克
调料：香油10克 胡麻油10克 盐3克 味精2克 胡椒粉1克
【氽虾蘑海怎么做好吃】
海参（水浸）：海参与醋相克；不宜与甘草同服。 虾仁：虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不仅会降低蛋白质的营养价值，而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃，引起人体不适，出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。 香菜：服用补药和中药白术、丹皮时，不宜服用香菜，以免降低补药的疗效。
【氽虾蘑海小贴士】
【氽虾蘑海的热量】
能量704.38千卡,蛋白质93.17克,脂肪27.06克,碳水化合物41.45克,叶酸22.51微克,膳食纤维19.6克,胆固醇575毫克,维生素A267.05微克,胡萝卜素1414.6微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.47毫克,烟酸51.35毫克,维生素C79.2毫克,维生素E57.88毫克,钙1198.13毫克,磷2418.65毫克,钾4159.84毫克,钠6439.54毫克,碘0.31微克,镁484.53毫克,铁34.02毫克,锌13.93毫克,硒82.98微克,铜8.37毫克,锰7.31毫克, 氽虾蘑海的做法，氽虾蘑海怎么做