【赤小豆炖猪胫骨的做法】
1. 将赤小豆去泥沙后洗净；2. 猪胫骨洗净后锤破；3. 姜切成片，葱切成段；4. 将赤小豆、猪胫骨、姜片、葱段及料酒一同放入炖锅内加入2500毫升清水；5. 用武火烧沸，再用文火煮35分钟；6. 再加入盐、鸡精、鸡油、胡椒粉略煮即成。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
标签： 【骨质疏松食谱】
【赤小豆炖猪胫骨的制作材料】
主料：猪胫骨500克
辅料：赤小豆250克
调料：料酒10克 姜5克 大葱10克 盐5克 鸡精2克 胡椒粉2克 鸡油20克
【赤小豆炖猪胫骨怎么做好吃】
本品具有补气血、强筋骨、抗骨折之功效，适于气血不足、腿抽筋、骨折、骨质疏松等症患者食用。
【赤小豆炖猪胫骨小贴士】
赤小豆：鲤鱼与红豆同煮，两者均能利水消肿，在用于治疗肾炎水肿的时候效果很好,但是正是因为利水功能太强，正常人应避免同时食用二者，尽量隔几个小时再食，是否可以同食因人的体质不同而异。
【赤小豆炖猪胫骨的热量】
能量787.89千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质51.13克,脂肪1.66克,碳水化合物161.78克,叶酸221.3微克,膳食纤维19.68克,胆固醇0.1毫克,维生素A35.2微克,胡萝卜素216.1微克,硫胺素0.41毫克,核黄素0.28毫克,烟酸5.14毫克,维生素C0.5毫克,维生素E35.9毫克,钙193.95毫克,磷771.01毫克,钾2181.29毫克,钠2350.07毫克,碘34.99微克,镁351.5毫克,铁18.88毫克,锌5.59毫克,硒9.79微克,铜1.63毫克,锰3.55毫克, 赤小豆炖猪胫骨的做法，赤小豆炖猪胫骨怎么做