豆苗炒鸡丝的做法，豆苗炒鸡丝怎样做？

【豆苗炒鸡丝的做法】

1. 先把鸡肉切成丝，加少许生抽、生油、生粉拌匀腌约10分钟；2. 把余下淀粉开水成小半碗待用；3. 把豆苗烫熟盛碟上；4. 猛火烧镬下油，放入姜丝爆香，再放鸡丝爆炒，溅酒，随即落下调味兜匀，用淀粉水勾芡，铲起放在豆苗上。

【说明】

工艺：炒

口味：咸鲜味

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【豆苗炒鸡丝的制作材料】

主料：鸡肉150克 豌豆苗300克

辅料：

调料：姜5克 酱油3克 盐2克 白酒2克 白砂糖3克 植物油15克 淀粉(豌豆)5克 味精2克

【豆苗炒鸡丝怎么做好吃】

【豆苗炒鸡丝小贴士】

【豆苗炒鸡丝的热量】

能量396.81千卡,蛋白质42.02克,脂肪16.54克,碳水化合物24.34克,叶酸10.04微克,膳食纤维5.86克,胆固醇159毫克,维生素A1408.4微克,胡萝卜素8009.5微克,硫胺素0.23毫克,核黄素0.47毫克,烟酸11.81毫克,维生素C201.2毫克,维生素E8.38毫克,钙140.09毫克,磷443.47毫克,钾1072.62毫克,钠1273.66毫克,碘18.67微克,镁98.87毫克,铁15.18毫克,锌4.04毫克,硒21微克,铜0.72毫克,锰2.56毫克, 豆苗炒鸡丝的做法，豆苗炒鸡丝怎么做