【家常牛肉饼的做法】
1.将面包用牛奶泡软，控出奶汁，与牛肉一块儿用绞刀绞两遍，放入盆中，加入洋葱末、鸡蛋、牛奶、胡椒粉、精盐和成馅，做成两个圆饼，蘸上面包粉。2.煎盘放入菜油烧热，下入肉饼，煎成深黄色，将油沥出，放炉稍烤，待用；提前将胡萝卜洗净切条、菜花洗净分别煮熟待用。3.上菜时，把煮胡萝卜条、煮菜花加热，将两个肉饼摆在盘子中间，周围配煮胡萝卜条、煮菜花，浇上番茄少司即成。【说明】
工艺：暗炉烤
口味：清香味
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【家常牛肉饼的制作材料】
主料：牛肉(肥瘦)150克
辅料：胡萝卜30克 菜花30克 洋葱（白皮）15克
调料：牛奶30克 鸡蛋25克 面包屑20克 面包15克 番茄沙司10克 植物油25克 盐2克 胡椒粉1克
【家常牛肉饼怎么做好吃】
1.上菜时还可配上炸土豆条一起上桌食用。2.因有过油煎制过程，需准备植物油约200克。
【家常牛肉饼小贴士】
【家常牛肉饼的热量】
能量388.92千卡,蛋白质39.45克,脂肪11.16克,碳水化合物36.93克,叶酸41.18微克,膳食纤维1.1克,胆固醇276.75毫克,维生素A292.55微克,胡萝卜素1298.8微克,硫胺素0.16毫克,核黄素0.37毫克,烟酸9.49毫克,维生素C24.5毫克,维生素E2.13毫克,钙114.41毫克,磷376.02毫克,钾603.07毫克,钠1234.4毫克,碘7.06微克,镁54.92毫克,铁6.91毫克,锌7.87毫克,硒15.01微克,铜0.42毫克,锰0.3毫克, 家常牛肉饼的做法，家常牛肉饼怎么做