鸡油小棠菜的做法,鸡油小棠菜怎样做?

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鸡油小棠菜的做法,鸡油小棠菜怎样做?

鸡油小棠菜的做法

1.将小油菜除根去老叶,取12棵菜心洗净,将菜头削成橄榄形,再剖十字花刀开,切平上部菜叶尖,放入盆中待用。2.炒锅置中火上烧热舀入熟猪油,加清水300克至六成热入菜心,用铁勺均匀地推动,待菜心呈翠绿色时倒入漏勺沥去油和水;炒锅置中火烧热入菜心,,舀入鸡清汤250毫升,加熟鸡油30克、精盐烧沸,然后移至小火烧至菜梗酥,再移旺火收稠汤汁,捞出菜心,整齐地装入盘中;锅内汤汁用湿淀粉25克(淀粉13克加水12克)加味精勾成琉璃芡,浇在菜心上,淋入熟鸡油30克,放上火腿片即成。

说明

工艺:

口味:咸鲜味

标签: 【私家菜】 【美容养颜食谱】 【明目食谱】 【便秘食谱】 【防癌抗癌食谱

鸡油小棠菜的制作材料

主料:油菜1500克

辅料:火腿50克

调料:盐4克 味精1克 鸡油50克 淀粉(豌豆)13克 猪油(炼制)30克

鸡油小棠菜怎么做好吃

鸡油小棠菜小贴士

鸡油小棠菜的热量

能量705.21千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质35.23克,脂肪39.08克,碳水化合物69.22克,叶酸706.6微克,膳食纤维16.54克,胆固醇47.4毫克,维生素A1576.1微克,胡萝卜素9300微克,硫胺素0.65毫克,核黄素1.73毫克,烟酸13.28毫克,维生素C540毫克,维生素E15毫克,钙1625.4毫克,磷736.84毫克,钾3249.69毫克,钠3227.13毫克,碘1.8微克,镁336.17毫克,铁18.77毫克,锌6.04毫克,硒15.88微克,铜0.95毫克,锰3.52毫克, 鸡油小棠菜的做法,鸡油小棠菜怎么做

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