菠菜炒豆腐的做法，菠菜炒豆腐怎样做？

【菠菜炒豆腐的做法】

1. 菠菜洗净，用开水烫一下；2. 捞出投凉再切成3.5厘米长的段，攥净浮水；3. 锅内放油加热，放葱姜炝锅；4. 再放豆腐炒碎，加盐、味精、花椒水和切好的菠菜，炒好出锅装盘即成。

【说明】

工艺：炒

口味：咸鲜味

标签： 【家常菜】 【补虚养身食谱】 【夏季养生食谱】

【菠菜炒豆腐的制作材料】

主料：豆腐(南)300克 菠菜200克

辅料：

调料：色拉油40克 大葱5克 姜5克 盐5克 味精2克 花椒2克

【菠菜炒豆腐怎么做好吃】

花椒水制作方法：制作花椒水时，以1两花椒6斤水的比例，提前一天烧开，并浸泡一晚即可。

【菠菜炒豆腐小贴士】

【菠菜炒豆腐的热量】

能量673.32千卡,维生素B60.16毫克,蛋白质23.38克,脂肪58.11克,碳水化合物23.48克,叶酸253.95微克,膳食纤维9.03克,维生素A976.41微克,胡萝卜素5854.5微克,硫胺素0.27毫克,核黄素0.29毫克,烟酸4.3毫克,维生素C64.35毫克,维生素E49.37毫克,钙491.78毫克,磷325.96毫克,钾1109.11毫克,钠2311.35毫克,碘48微克,镁229.46毫克,铁9.9毫克,锌3.59毫克,硒5.78微克,铜12.24毫克,锰1.68毫克, 菠菜炒豆腐的做法，菠菜炒豆腐怎么做