炝锅面的做法，炝锅面怎样做？

【炝锅面的做法】

1.　虾米放入温水中泡软；2.　黄豆芽洗净沥干；3.　小白菜洗净切段备用；4.　瘦猪肉洗净切丝放入淡色酱油、淀粉、水腌15分钟；5.　锅烧热放入油，加肉丝快炒，至肉色盛出；6.　锅内倒油烧热，爆香葱段、虾米，将淡色酱油淋下；7.　倒入鲜汤及黄豆芽、小白菜，煮沸加盐调味；8.　再放入瘦猪肉拌炒均匀即可熄火；9.　把面条煮熟后盛入碗内，淋入汤汁即可。

【说明】

工艺：炝

口味：咸鲜味

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【炝锅面的制作材料】

主料：面条(标准粉)500克

辅料：猪肉(瘦)250克 黄豆芽200克 小白菜30克 虾米15克

调料：植物油20克 大葱10克 盐3克 酱油10克

【炝锅面怎么做好吃】

【炝锅面小贴士】

【炝锅面的热量】

能量1888.3千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质109.98克,脂肪27.22克,碳水化合物312.65克,叶酸61微克,膳食纤维11.09克,胆固醇281.25毫克,维生素A208.25微克,胡萝卜素570.4微克,硫胺素3.2毫克,核黄素0.95毫克,烟酸31.13毫克,维生素C24.7毫克,维生素E5.23毫克,钙245.81毫克,磷1464.1毫克,钾2068.52毫克,钠2686.9毫克,碘19.86微克,镁467.56毫克,铁25.47毫克,锌14.78毫克,硒39.52微克,铜1.94毫克,锰7.86毫克, 炝锅面的做法，炝锅面怎么做