【扒芹菜的做法】
1.芹菜去叶，削去根皮，洗净，连根切成4厘米长的条，备用。2.炒锅上火，烧热后倒入植物油适量，油热时下入芹菜，炸透盛入碗内，加入虾米、玉兰片、精盐、酱油和半勺水，入笼蒸5分钟，出锅后将汤滗入炒锅中，芹菜等扣入盘内，将汤烧开，加入味精、淋入淀粉勾芡后浇在芹菜上即成。【说明】
工艺：扒
口味：清香味
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【扒芹菜的制作材料】
主料：芹菜250克
辅料：虾米10克 玉兰片15克
调料：植物油50克 淀粉(豌豆)8克 花椒2克 盐2克 酱油5克 味精1克
【扒芹菜怎么做好吃】
【扒芹菜小贴士】
【扒芹菜的热量】
能量99.52千卡,蛋白质7.62克,脂肪0.76克,碳水化合物21.44克,叶酸75.85微克,膳食纤维5.8克,胆固醇52.5毫克,维生素A27.56微克,胡萝卜素152.8微克,硫胺素0.04毫克,核黄素0.24毫克,烟酸1.64毫克,维生素C30.15毫克,维生素E6.06毫克,钙199.64毫克,磷208.37毫克,钾478.59毫克,钠1830.86毫克,碘10.12微克,镁59.8毫克,铁4.41毫克,锌1.69毫克,硒8.85微克,铜0.49毫克,锰0.74毫克, 扒芹菜的做法，扒芹菜怎么做