【火腿蛋炒饭的做法】
1. 将火腿切成小粒；2. 黄瓜洗净，剖开去瓤，籽，切成豆粒大小的丁；3. 葱洗净切成葱葱花；4. 鸡蛋磕入碗内打散，加入少许精盐搅匀；5. 豌豆洗净，焯熟，备用；6. 将锅内倒入花生油，烧至六七成热，放入葱花炝锅，出香味后倒入蛋液，炒成碎块；7. 倒入火腿丁、黄瓜丁、豌豆，同炒约2分钟；8. 放入米饭和余下的精盐、味精，改用中火炒；9. 至饭粒松散，溢出香味后，即可装盘。【说明】
工艺：熟炒
口味：原本味
标签： 【快餐/主食】
【火腿蛋炒饭的制作材料】
主料：米饭(蒸)400克
辅料：火腿肠120克 鸡蛋100克 黄瓜50克 豌豆50克
调料：大葱15克 盐6克 味精2克 花生油100克
【火腿蛋炒饭怎么做好吃】
米饭(蒸)：大米不宜与马肉、蜂蜜、苍耳同食。 鸡蛋：与鹅肉同食损伤脾胃；与兔肉、柿子同食导致腹泻；同时不宜与甲鱼、鲤鱼、豆浆、茶同食。
【火腿蛋炒饭小贴士】
【火腿蛋炒饭的热量】
能量1803.81千卡,维生素B60.04毫克,蛋白质43.36克,脂肪127.72克,碳水化合物130.41克,叶酸170.82微克,膳食纤维3.31克,胆固醇600.6毫克,维生素A328.85微克,胡萝卜素164.6微克,硫胺素0.47毫克,核黄素0.59毫克,烟酸11.27毫克,维生素C11.95毫克,维生素E45.28毫克,钙142.07毫克,磷648.73毫克,钾614.42毫克,钠4012.2毫克,碘27.65微克,镁103.36毫克,铁13.28毫克,锌6.81毫克,硒22.73微克,铜0.82毫克,锰3.31毫克, 火腿蛋炒饭的做法，火腿蛋炒饭怎么做