【绿豆芽拌豆腐的做法】
1. 大葱去根，洗净，切成葱花；2. 姜洗净，去皮切成丝；3. 豆腐洗净，切成小块；4. 绿豆芽摘洗干净，投入沸水锅中焯熟；5. 将酱油、芝麻酱和辣椒油同放一碗中调匀成味汁；6. 豆腐放入盆中，豆腐旁边饰以绿豆芽，上面再撒上姜丝和葱花，淋上调味汁，拌匀装盘即成。【说明】
工艺：拌
口味：香辣
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【绿豆芽拌豆腐的制作材料】
主料：豆腐(北)300克
辅料：绿豆芽100克
调料：芝麻酱10克 辣椒油5克 醋3克 酱油5克 大葱5克 姜5克
【绿豆芽拌豆腐怎么做好吃】
【绿豆芽拌豆腐小贴士】
【绿豆芽拌豆腐的热量】
能量460.08千卡,维生素B60.19毫克,蛋白质31.71克,脂肪34.73克,碳水化合物15.33克,叶酸126.25微克,膳食纤维10.56克,维生素A22.55微克,胡萝卜素134.2微克,硫胺素0.22毫克,核黄素0.11毫克,烟酸1.45毫克,维生素C4.35毫克,维生素E33.07毫克,钙454.31毫克,磷433.18毫克,钾431.83毫克,钠348.45毫克,碘0.32微克,镁241.99毫克,铁10.54毫克,锌2.95毫克,硒8.32微克,铜0.34毫克,锰0.75毫克, 绿豆芽拌豆腐的做法，绿豆芽拌豆腐怎么做