【炒羊肚片的做法】
1.将肚板片成片放入开水中烫透。 2.将酱油、料酒、味精、水淀粉、葱丝、姜末、蒜末、白汤放一碗内，调成芡汁。3.炒勺上火，倒入花生油烧热，将肚片放入滑散，倒出沥油。再将肚片倒回勺中，倒入芡汁，颠炒均匀，淋入香油，出勺装盘即可。【说明】
工艺：炒
口味：五香味
标签： 【私家菜】 【胃炎食谱】 【健脾开胃食谱】 【补虚养身食谱】 【补气食谱】
【炒羊肚片的制作材料】
主料：羊肚200克
辅料：
调料：香油15克 花生油50克 酱油25克 味精2克 淀粉(豌豆)30克 大葱15克 姜5克 大蒜（白皮）10克
【炒羊肚片怎么做好吃】
【炒羊肚片小贴士】
【炒羊肚片的热量】
能量899.71千卡,维生素B60.02毫克,蛋白质27.54克,脂肪71.83克,碳水化合物36.33克,叶酸2.18微克,膳食纤维0.74克,胆固醇248毫克,维生素A49.55微克,胡萝卜素21.1微克,硫胺素0.09毫克,核黄素0.38毫克,烟酸4.24毫克,维生素C1.35毫克,维生素E32.27毫克,钙116.4毫克,磷344.28毫克,钾376.18毫克,钠1741.3毫克,碘0.6微克,镁80.04毫克,铁7.24毫克,锌5.99毫克,硒20.1微克,铜0.33毫克,锰1.99毫克, 炒羊肚片的做法，炒羊肚片怎么做