【面酱的做法】
1.将面粉蒸成馒头，弄成碎块加温发酵后晒干，把黄曲25克磨成粉，盐炒熟，一起放入冷开水中拌匀，然后装缸。 2.缸口罩一层纱布，太阳晒1-2个月后即成。【说明】
工艺：酱
口味：酱香味
标签： 【卤酱菜】
【面酱的制作材料】
主料：小麦面粉5000克
辅料：
调料：盐1000克
【面酱怎么做好吃】
【面酱小贴士】
【面酱的热量】
能量17700千卡,维生素B63.5毫克,蛋白质785克,脂肪125克,碳水化合物3545克,叶酸1165微克,膳食纤维185克,硫胺素23毫克,核黄素2.5毫克,烟酸95.5毫克,维生素E16毫克,钙1770毫克,磷8350毫克,钾9640毫克,钠393265毫克,碘145微克,镁2520毫克,铁40毫克,锌12.4毫克,硒381微克,铜4.4毫克,锰7.9毫克, 面酱的做法，面酱怎么做