【黑木耳芹菜粥的做法】
1. 粳米淘洗干净，用冷水浸泡半小时，捞出，沥干水分。2. 黑木耳用温水发透，去蒂根，撕成瓣。3. 芹菜洗净，切碎。4. 锅中加入约1000毫升冷水，放入粳米，置旺火上烧沸，撇去浮沫，加入芹菜、黑木耳，改用小火熬煮成粥。5. 粥内下入盐、味精拌匀，再稍焖片刻，即可盛起食用。【说明】
工艺：煮
口味：咸鲜味
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【黑木耳芹菜粥的制作材料】
主料：粳米100克 芹菜50克 木耳(干)20克
辅料：
调料：盐2克 味精1克
【黑木耳芹菜粥怎么做好吃】
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。” 木耳(干)：木耳不宜与田螺同食，从食物药性来说，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。患有痔疮者木耳与野鸡不宜同食，野鸡有小毒，二者同食易诱发痔疮出血。木耳不宜与野鸭同食，野鸭味甘性凉，同时易消化不良。
【黑木耳芹菜粥小贴士】
【黑木耳芹菜粥的热量】
能量393.68千卡,蛋白质10.98克,脂肪0.95克,碳水化合物86.76克,叶酸14.3微克,膳食纤维7.28克,维生素A8.4微克,胡萝卜素50微克,硫胺素0.2毫克,核黄素0.21毫克,烟酸2毫克,维生素C6毫克,维生素E4.38毫克,钙85.84毫克,磷204.44毫克,钾325.72毫克,钠916.82毫克,碘0.35微克,镁69.51毫克,铁21.01毫克,锌2.32毫克,硒3.51微克,铜0.3毫克,锰3.23毫克, 黑木耳芹菜粥的做法，黑木耳芹菜粥怎么做