【红烧金钱鲍的做法】
1. 将每个金钱鲍鱼切片，每片里与面均刀尖剞上相反方向的斜纹；2. 冬笋尖切成片；3. 炒锅放在旺火上，下熟猪油烧热，将冬笋片下锅过油1分钟；4. 滗去油，回锅后，倒入奶汤250克、鲍鱼，加入酱油、味精烩至汁浓稠时用湿淀粉勾芡，装入汤盘即成。【说明】
工艺：红烧
口味：奶汤咸鲜
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【红烧金钱鲍的制作材料】
主料：鲍鱼250克
辅料：冬笋150克
调料：酱油10克 味精5克 淀粉(玉米)5克 猪油（炼制）75克
【红烧金钱鲍怎么做好吃】
鲍鱼：鲍鱼忌与鸡肉、野猪肉、牛肝同食。
【红烧金钱鲍小贴士】
【红烧金钱鲍的热量】
能量966.2千卡,蛋白质40.28克,脂肪76.88克,碳水化合物32.98克,膳食纤维1.22克,胆固醇674.75毫克,维生素A99.75微克,胡萝卜素120微克,硫胺素0.17毫克,核黄素0.56毫克,烟酸1.64毫克,维生素C1.5毫克,维生素E9.41毫克,钙710.5毫克,磷298.35毫克,钾374.3毫克,钠6013.26毫克,碘0.24微克,镁163.75毫克,铁57.77毫克,锌4.51毫克,硒53.67微克,铜1.82毫克,锰1.15毫克, 红烧金钱鲍的做法，红烧金钱鲍怎么做